2015年10月20-22日，中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛在大连召开, 作为食品行业的年度盛会，会议受到了中国食品科技与产业界的高度关注，为期两天的年会吸引了来自食品产业和科技界的1300余名代表参与，以娃哈哈宗庆后董事长为代表的数十家大型企业负责人的到会，彰显了中国食品科技力量与产业创新需求正有效对接。在本次会议上，我院汪少芸教授获得“中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖”和科技创新优秀论文二等奖，张雯副教授获科技创新优秀论文三等奖；在倪莉教授和张雯副教授的指导下，我院王艺静、林旺彬和胡钊颖等同学组成的创新团队的作品“夏物语——奶香擂茶冰棒”和“五谷家味”在学生食品创新比赛中分获杜邦海峡两岸食品创新大赛二等奖和盼盼食品创新大赛三等奖，杨雪纯、杨茹婷等同学的作品“闽式蒜蓉香辣酱”获得李锦记杯学生创新大赛最佳工艺奖。
2015年度中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖、杰出青年奖及优秀论文奖结果的公布引人注目。此次年会特别对朱蓓薇院士、宗庆后董事长等13位科技、企业精英授予“突出贡献奖”；对12位杰出的青年科学家授予“中国食品科学技术学会科技创新奖——杰出青年奖”； 27篇论文获“中国食品科学技术学会科技创新奖——优秀论文奖”。我院教师获得的奖励是对其在食品学科的贡献和科研能力的肯定。主办方强调，“学生是科研创新最富激情与活力的群体，为其搭建舞台，给与充分的展示机会，对学生的成长与成才极为重要。”。自2007年参加中国食品科技学会举办的食品创新大赛以来，福州大学在历届比赛中均收获颇丰。云顶yd7610线路检测同学们对食品创新比赛充满热情，本次比赛共提交了150份左右的创意计划书，最终选送了30份作品参加全国初赛，最终15份作品入围全国复赛。
入围团队经过一个暑假的精心研发，最终产品获得了“杜邦营养与健康两岸学生创意竞赛”二等奖、“盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”三等奖。
杜邦比赛自今年3月起，在江南大学、浙江大学、华南理工大学、福州大学、上海海洋大学、四川大学、天津科技大学、东北农业大学8所大陆高校以及台湾海洋大学、中兴大学、静宜大学、东海大学、屏东科技大学5所台湾地区高校开展。经限额推荐、初赛评审，共有45份计划书入围复赛。最终评出一等奖1项，二等奖2项，三等奖6项。我院的王艺静和林旺彬同学能在众多竞争对手中脱颖而出获得二等奖，实属不易。
由中国食品科学技术学会与福建盼盼食品集团共同主办的2015盼盼食品杯烘焙食品创意大赛，在江南大学、福州大学、南昌大学、四川大学、大连工业大学、武汉轻工大学、哈尔滨商业大学、吉林大学、北京农学院、陕西科技大学、渤海大学、安徽农业大学等12所高校开展。经限额推荐、初赛评审，共有25份计划书入围复赛，最终评出一等奖1项，二等奖2项，三等奖5项。同样，在竞争高校多，奖项设置少的情况下，我院同学得到三等奖充分体现了其创新实力。
食品创新比赛给了云顶yd7610线路检测同学们施展活跃思维和创新能力的平台，激发了同学们对学科的热情和自信，发挥了云顶yd7610线路检测食品专业的优势，为福州大学赢得了荣誉！
